. اتباع نظام طعام صحى بيساعدنا على التخلص من الدهون و الحفاظ على صحتنا
بهارات. بصل. لبن زبادى قليل الدسم. فلفل الوان. صدور دجاج. زيت زيتون. كيفية التحضير:
فرم صدور الدجاج علي شكل مكعبات، و تتبيلها باللبن الزبادى قليل الدسم و البهارات و الملح.
تقطيع البصل و الفلفل الألوان الي شرائح. و ضع معلقه صغيره من الزيت فمقلاة، و تشويح
البصل فيها، بعدها اضافه الدجاج، و بعد ان يقترب الدجاج من النضج اضافه الفلفل الألوان، و تقليب
المكونات جيدا حتي تنضج و تقديمها. بسله بالجزر و اللحمه لايت لمدة تجهيز المكونات 10 دقائق
تكفى ل شخص و احد مكونات سلق اللحمة: فلفل. بصله مبشورة. صلصه بندورة. ملح. خلطة
السبع بهارات. عصير بندورة. كمون. بسلة. جزر. للخضار: مستكة. بصله مقطعه الي اربعه اقسام.
ملعقه صغيره من السكر. و رق غار. فلفل اسود حب. جزر. كيلو غراما من اللحم. حبهان. المكونات
وضع ماء فقدر و رفعة علي النار حتي يغلي، بعدها و ضع اللحمه فية و تركها حتي تتكون طبقه رغوة
علي السطح، و إزاله هذة الطبقه تماما، بعدها اضافه الحبهان و ورق الغار و الفلفل الأسود و البصل المقطع
والجزر و المستكة، و ترك اللحمه علي النار حتي تنضج. و ضع البصل المبشور فقدر اخر، و إضافه الجزر
والبسله و السبع بهارات و الفلفل و الملح و الكمون، و تشويح المكونات جميعها مع البصله المبشورة.
اخراج قطع اللحم المسلوق من شوربه اللحم. اضافه شوربه اللحم الي خليط البصله المبشورة،
وترك المكونات معا قليلا بعدها اضافه صلصه البندوره و عصير البندوره و معلقه سكر، و تركها مع البسله حتى
تنضج، بعدها اضافه قطع اللحمه المسلوقه و وضع الطبق فبايركس و تحمير اللحمه و تقديم الطبق. شيش
طاووق الخضروات لمدة تجهيز المكونات 10 دقيقة لمدة الطهى 10 دقيقة تكفى ل من 4 الي 6 اشخاص
مكونات الخضراوت: حبه متوسطه من كل من: الفلفل الحلو الأصفر مقطعه الي مكعبات، و الفلفل الحلو
الأحمر المقطعه الي مكعبات، و الفلفل الحلو الأخضر المقطعه الي مكعبات. اثنتا عشر حبه بندوره صغيرة.
خليط النقع: كاس من اللبن الزيادي. معلقه صغيره من الزنجبيل المطحون. نص معلقه صغيره من الكركم
. معلقتان كبيرتان من كل من: معجون البندورة، و خل بالسميك، و الخل، و زيت الزيتون. معلقه صغيره من
كل من: الشطة، و الملح، و الكمون الناعم، و الكزبره الناعمة. معلقه كبيره من البابريكا “الفلفل الحلو”.
ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود. اربع قطع كبيره من فيلية الدجاج. بقدونس مفروم او خس، للتقديم.
كيفية التحضير: تقطيع فيلية الدجاج الي قطع مكعبات صغيرة. احضار كيس سميك من النايلون، و وضع الخل
ومعجون البندوره و الزيت و البابريكا و اللبن الروب و الكركم و الفلفل و الكزبره و الملح و خل البلسميك و الزنجبيل
والكزبره و الشطه و الكمون. و ضع مكعبات الدجاج فالكيس مع الخلطه و إقفالة جيدا و تحريكة لتغليف قطع
الدجاج بالخلطة، و وضع الكيس فو عاء و حفظة قى الثلاجه ليله كاملة، و تقليب محتويات الكيس من و قت
لآخر. و ضع مقلاه و اسعه علي نار متوسطه الحراره و تسخينها، و توزيع قطع الدجاج المتبله بالإضافه الى
البندوره و مكعبات الفلفل الملون فاسياخ خشبية. و ضع الأسياخ الخشبيه علي المقلاه الساخنه مع
تدويرها لجميع الجهات حتي تنضج قطع الدجاج تماما و تتحمر الخضروات تماما. و ضع البقدونس المفروم
والخس فطبق تقديم، و توزيع اسياخ شيش الطاووق علية و تقديمة ساخنا. غداء دايت المكونات:
ملعقه صغيره من الزنجبيل البودرة. اربعه صدور دجاج مخليه من الجلد و العظم. معلقه من
الصويا صوص. معلقه صغيره من الثوم البودرة. فلفل اسود. ربع كاس من عصير الليمون الطازج.
ملح. زيت عباد الشمس. كيفية التحضير: و ضع الزنجبيل البودره و عصير الليمون و الثوم البودرة
معا فو عاء، و خلط المكونات مع بعضها. اضافه صويا الصوص الي الخليط، بالإضافه الي الفلفل
والملح، و إضافه قطع الدجاج و تتبيلها و تركها لمدة ثلاث ساعات فالثلاجة. و ضع الدجاج فقدر
ساخن و تركة حتي يأخذ لون، بعدها و ضعة فصينية فالفرن مدة عشر دقيقة حتي ينضج. كفتة
بالخضروات دايت المكونات: بصله مفرومه و معصورة. نص كيلو غراما لحمه مفرومه قليله الدسم.
نصف كاس من كل من: الجزر المبشور، و الكوسا المبشورة، و الفلفل الألوان. توابل كفتة. بيضة.
فلفل اسود. ملح. شوفان مطحون -حسب الرغبة-. سلطه زبادى بالخيار. بقدونس مفروم.
كيفية التحضير: خلط اللحمه المفرومه مع البصل و الفلفل الألوان. اضافه الكوسه و الجزر، ثم
إضافه الفلفل و الملح و توابل الكفته و الخلط جيدا. اضافه القليل من الشوفان و البيضه و التحريك
جيدا. تشكيل خليط الكفته علي شكل كرات او اصابع و إدخالها الي الفرن حتي تنضج، ثم
تقديمها مع البقدونس و سلطه اللبن الزبادى و السلطه الخضراء
اكل دايت
نظام طعام صحي
