طريقة عمل الستيك , طريقه تحضير الستيك

 هى من اسهل الطرق سريعة التحضير و بسيطة و سهلة جدا

 

الغنيه لمدة التحضير عشرون دقيقه لمدة الطهى عشرون دقيقه تكفى لـ اربعه اشخاص المكونات

 

أربع قطع من ستيك اللحم. ربع كاس من الزبدة. معلقه كبيره من زيت الزيتون. معلقه صغيره من

 

كل من: الفلفل الأسود الحب. الزيت النباتى لشوى الستيك. الثوم المفروم. كميه من الحصلبان

 

أو الروزماري. كميه من الزعتر الأخضر. حبه من البصل المفروم. معلقه كبيره من خردل الديجون.

 

كوب من كريمه الطهي. ملح و فلفل اسود -حسب الرغبة-. كيفية التحضير تحضير الستيك: نقع

 

قطع الستيك بخردل الديجون، زيت الزيتون، الحصلبان، الزعتر المفروم، الملح و الفلفل الأسود لمدة

 

نصف ساعة. و ضع الزيت النباتى فمقلاه علي نار عاليه و تسخينها جيدا بعدها اضافه قطع الستيك

 

للمقلاه و تركها تقريبا مدة 10 دقيقة بعدها قلبها علي الجهه الأخرى. تحضير الصلصة: و ضع مقلاة

 

أخري علي النار و إضافه الزبده و تسخينها بعدها اضافه البصل المفروم و تقليبهم. اضافه الفلفل الأسود

 

الحب و الثوم المفروم للبصل و تقليبهم جيدا. اضافه خردل الديجون الصلصه و كاس الكريمة. و ضع قطع

 

الستيك فو رق الألمنيوم و تركها مدة 10 دقيقة بعدها تقديمها مع الصلصه و الخضار المشوي. ستيك

 

بقر مع صلصه المشروم لمدة التحضير نص ساعه لمدة الطهى خمس عشره دقيقه تكفى لـ اربعة

 

أشخاص المكونات اربع قطع من الستيك (سميكة). معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نص معلقة

 

صغيره من جميع من: الريحان. الأريجانو. معلقه كبيره من جميع من: خل البلسمك. الدقيق الأبيض. معلقة

 

صغيره من كل من: معجون الطماطم. الخردل. معلقتان كبيرتان من الزبدة. بصله صغيره مفرومة. كوبان

 

من المشروم الطازج و المقطع شرائح. نص كاس من كل من: الماء. كريمه الطهي. خضار سوتية للتقديم.

 

كيفية التحضير تتبيل قطع الستيك بالزعتر المجفف و الريحان المجفف و القليل من زيت الزيتون و الفلفل

 

الأسود. استعمال مطرقه اللحم لضرب قطع الستيك قليلا . و ضع قطع الستيك فكيس نايلون و إضافة

 

خل البلسمك لها و تقليبها جيدا داخل الكيس. و ضع مقلاه علي نار عاليه و إضافه الزبده و زيت الزيتون

 

وتسخينهم جيدا. و ضع قطع الستيك فالمقلاه مدة 4 دقيقة و تقليبهم الي ان ينضج و رفعهم من

 

المقلاة. و ضع القليل من الزبده فنفس المقلاه و إضافه البصل المفروم و تقليبة قليلا و رش القليل من

 

الملح و من بعدها اضافه الدقيق و الزعتر المجفف و الريحان و تقليبهم جيدا. اضافه الماء و تقليب المزيج لتتجانس

 

جميع المكونات بعدها اضافه الفطر المقطع و الخردل و معجون الطماطم و كريمه الطهي و تقليبهم قليلا. و ضع

 

الستيك فطبق التقديم مع الصلصه و تقديمة مع خضار سوتيه. ستيك بصلصه الثوم و الكزبره الخضراء

 

مده التحضير خمس عشره دقيقه لمدة الطهى نص ساعه تكفى لـ سبعه اشخاص المكونات اثنتا عشرة

 

قطعه من الستيك المدقوق. ربع كاس من كل من: الزيت النباتي. الصويا صوص. مشروب الشعير. نصف

 

كوب من الكزبره الخضراء المفرومة. ثلاث معالق كبيره من عصير الليمون. ملح و فلفل اسود -حسب الرغبة-

 

. ربع كاس من زيت الزيتون. ثلاثه فصوص من الثوم المفروم. حبه من الفلفل الأحمر الحار مفرومة. طريقة

 

التحضير تحضير الستيك: و ضع قطع الستيك فزبديه عميقه و إضافه مشروب الشعير، الصويا صوص، الزيت

 

النباتى و القليل من الفلفل الأسود و تقليبهم و تركهم مدة يوم كامل منقوعين. و ضع قطع الستيك مع صوص

 

النقع فصينيه الفرن و تغطيتهم و إدخالهم لفرن مسخن مسبقا علي درجه حراره مئه و ثمانين درجة مئوية

 

ولمده عشر دقيقة بعدها رفع الغطاء عنهم و تركهم مدة ربع ساعه فالفرن لتنشيف السوائل.

 

كيفية عمل الستيك

كيفية تحضير الستيك