طريقة عمل كيكة الشوكولاته منال العالم , طريقة ولا بالخيال لكيكة الشوكلاتة

تعتبر طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة لدى مطبخ منال العالم من أكثر الطرق سهولة وتمتاز بطعمها
الشعب ورائحتها الذكية

مقادير الوصفةخليط الكيك1 3/4كوبدقيق3/4كوببودرة الكاكاو السادة1 1/2ملعقة صغيرةبيكربونات الصودا1 1/2ملعقة

صغيرةبيكنج باودر1ملعقة

صغيرةملح2كوبسكر1كوبحليب1/2كوبزيت ذرة2حبة

كبيرةبيض1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة1كوبماء مغليالكريمة1

1/2كوبسكر ناعم بودرة2-1ملعقة كبيرةحليب—قطرات لون طعام

طريقة التحضير

حمري الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري قالب 13×9 بوصة وادهنيه بالسمن النباتي.

حطي قليل من الدقيق في القالب و حركي ليتغطى القاع والجوانب بالدقيق.تخلصي من الدقيق الزائد.
دعيه جانبا.

خليط الكيك: في وعاء الخلاط انخلي الطحين  الكاكاو، البيكربونات، البيكنج باودر، الملح، اضيفي السكر.

ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
اضيفي الحليب، الزيت

، البيض والفانيليا، اخفقي على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة
اضيفي الماء المغلي

، اخفقي نصف دقيقة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.
أسكبي الخليط في القالب.

أدخلي الكيك في الفرن 30 – 35 دقيقة.

إختبري نضج الكيك بواسطة عود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا عند غرزه في
الكيك.

ضعي القالب على شبك معدني 5دقائق ثم إقلبيه على شبك معدني أو قاعدة كرتونية. دعيه
إلى أن يبرد تماما.

. الكريمة: أنخلي السكر الناعم في طبق عميق.

. ضعي الحليب بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة بنفس قوام
العسل

.
. ضعي الكريمة في 3 أطباق و اضيفي الألوان التي تفضلين وقلبي لتختلط الألوان مع
الكريمة.

. زيني الكيك كما يحلو لك. دعي الكريمة تنشف تماما قبل تقديم الكيك.

طرق عمل الكيك بالشوكولاتة منال العالم