طريقة عمل شاورما الفراخ السورى , طريقة ولا ازكى للشاورما

نسرين

تعتبر شاورما الفراخ السوري من المأكولات الشعبية و تشتهر بطعمها اللزيز

 

المكونات نص كيلو من الفراخ المخليه و المقطعة الى مكعبات صغيرة. حبه واحده من البندوره المقطع الى مربعات صغيرة.

 

حبتان من الفليفله المقطعة الى شرائح رفيعه و طويلة. معلقتان من بهارات الخاصة بالشاورما. خمس معالق من الخل الأبيض. ملح

 

-حسب الرغبة-. معلقه صغار من الفلفل الأسود. معلقه من البصل البودرة. زيت نباتى -حسب الحاجة-. نص كاس من الماء الفاتر.

 

كيفية التحضير نخلط الملح، و الخل، و الفلفل الأسود، و بهارات الشاورما، و البصل البودرة، و الماء بشكل ممتاز و كذا تصير تتبيلة

 

الدجاج جاهزة. نضع شرائح الفراخ المقطعة فالتتبيلة، و نخلطها جيدا مع بعضها، بعدها نغطيها بكيس نايلون شفاف، و نتركها لمدة

 

ساعتين على الأقل حتي تتشرب كافه النكهات. نحط بداخل و عاء على النار معلقتان من الزيت النباتي، بعدها نضيف عليها شرائح

 

الشاورما المتبلة، و نشوحها على النار قليلا. نضع على الشاورما البندورة، و البصل، و الفلفل مع الاستمرار فالتقليب، مدة عشر

 

دقائق، حتي تستوى شرائح الفراخ بشكل جيد، بعدها نرفعها عن النار. كيفية عمل خبز الشاورما المكونات كوبان و نص من الطحين

 

الأبيض. ثلاث معالق كبار من الزيت النباتي. كاس من الماء الفاتر. معلقه صغار من الملح. كيفية التحضير نعجن الطحين الأبيض مع

 

الملح و الزيت بشكل جيد باستعمال اليدين، بعدها نضيف الماء، مع الاستمرار فالعجن مدة ربع ساعة. نقطع العجينه الى سته اقسام

 

متساويه الحجم، بعدها نضعها فو عاء مسطح، و نغطيها بالنايلون، و نتركها ترتاح مدة اربع ساعات. نسخن مقلاه على درجه حرارة

 

متوسطة، و نأخذ قطعة العجين و نركها باستعمال الشوبك حتي تصبح رقيقه جدا، و نضعها بالمقلاة، و نتركها تتحمر من الجهتين.

 

نفرد رغيف الخبز فطبق مسطح، و نحشوة بحشوه الشاورما التي قمنا بتحضيرها سابقا، بعدها نضيف عليها مجموعة من المقبلات

 

-حسب الرغبة-، بعدها نلف الخبز جيدا

 

طرق عمل شاورما الفراخ السوري

 




طريقة عمل شاورما الفراخ السورى , طريقة ولا ازكى للشاورما