كيفية عمل الكيكة الاسفنجية ، الاسبونج كيك
الكيكة الاسفنجية من اكثر الكيكات عشقا و جمالا لدى الكثير من الأطفال لانها تكون هشه و لذيذه و اطعمتها المختلفة
كيفية عمل الكيكه الإسفنجيه ب الفانيليا
المقادير:
- 2 كاس من الدقيق.
- كوب و نص من السكر.
- 2 معلقه صغيره من البيكنج بودر.
- ملعقه صغيره من البيكنج صودا.
- نصف معلقه صغيره من الملح.
- كوب و ربع من الحليب.
- كوب الا ربع من الزبدة.
- ملعقه صغيره من الفانيليا.
- 3 بيضات.
كيفية الاعداد
- فى و عاء اخفق البيض مع السكر و الفانيليا جيدا حتي نحصل علي قوام كريمي.
- نضع الزبده و نستمر فالخفق حتي تتجانس المكونات.
- نضيف خليط الدقيق و الحليب بالتبادل مع الخفق حتي نحصل علي عجينه الكيك.
- نحضر صينيه مدهونه بالزبده و نرشها بالدقيق.
- يصب فالصينيه خليط الكيك و نضعها فالفرن مدة نص ساعه تقريبا حتي نضج الكيك
وبالهناء و الشفاء.
كيفية الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة
المقادير:
كوب و نص كاس من الدقيق.
كوب من الزبده اللينة.
كوب من الحليب.
كوب من السكر.
4 بيضات.
ملعقه صغيره من الفانيليا السائلة.
ملعقه كبيره من البيكنج بودر.
3 معالق كبيره من الكاكاو الخام.
للتزيين:
3 معلقه كبيره من الزبدة.
كوب الا ربع من السكر البودرة.
3 معلقه كبيره من الكاكاو الخام.
ملعقه كبيره من الحليب.
كيفية التحضير:
يتم خلط السكر و الزبدة فو عاء نخفقها جيدا للحصول على قوام متناسق كريمى .ثم اضافه البيض بالتدريج و الفانيليا مع الاستمرار بالخفق و نضع الحليب.
تتم اضافه الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر مع الخفق حتي نحصل علي خليط الكيك.
نحضر صينيتين متساويتين و ندهنهما بالزبدة، و يتم رشهما بالدقيق.
يصب خليط الكيك بهما و يتم و ضعهما فالفرن الساخن من قبل علي درجه حراره 200 مئويه مدة نص ساعه تقريبا.
لتحضير كريمه التزين يتم خفق الزبده جيدا حتي نحصل علي قوام كثيف.
نضيف اليها السكر و الحليب مع الخفق جيدا.
نضيف الكاكاو مع الخفق حتي نحصل علي قوام كريمي.
بعد ان يبرد الكيك يتم دهن و احده منهما بنصف كميه كريمه التزيين.
نضع الكيكه الأخري فوقها، و يتم دهنها من الخارج ببقيه الكريمة
وبالهناء و الشفاء
