طريقة عمل كيكة الشوكولاته منال العالم , طريقة ولا بالخيال لكيكة الشوكلاتة

تعتبر كيفية عمل الكيكه بالشوكولاته لدي مطبخ منال العالم من اكثر الطرق سهوله و تمتاز بطعمها الشعب و رائحتها الذكية

 

مقادير الوصفةخليط الكيك1 3/4كوبدقيق3/4كوببودره الكاكاو السادة1 1/2ملعقه صغيرةبيكربونات الصودا1 1/2ملعقة

 

صغيرةبيكنج باودر1ملعقة

 

صغيرةملح2كوبسكر1كوبحليب1/2كوبزيت ذرة2حبة

 

كبيرةبيض1ملعقه صغيرةفانيليا سائلة1كوبماء مغليالكريمة1

 

1/2كوبسكر ناعم بودرة2-1ملعقه كبيرةحليب—قطرات لون طعام

 

كيفية التحضير

 

حمرى الفرن الي درجه حراره 180م، احضرى قالب 13×9 بوصه و ادهنية بالسمن النباتي.

 

حطى قليل من الدقيق فالقالب و حركى ليتغطي القاع و الجوانب بالدقيق.تخلصى من الدقيق الزائد. دعية جانبا.

 

خليط الكيك: فو عاء الخلاط انخلى الطحين  الكاكاو، البيكربونات، البيكنج باودر، الملح، اضيفى السكر.

 

ثبتى المضرب الشبكي، شغلى علي سرعه بطيئه لعده ثواني.


اضيفى الحليب، الزيت

 

، البيض و الفانيليا، اخفقى علي سرعه متوسطه مدة 2 دقيقة


اضيفى الماء المغلي

 

، اخفقى نص دقيقه الي ان تحصلى علي خليط ناعم.


أسكبى الخليط فالقالب.

 

أدخلى الكيك فالفرن 30 – 35 دقيقة.

 

إختبرى نضج الكيك بواسطه عود خشبى صغير. يجب ان يظهر العود نظيفا عند غرزة فالكيك.

 

ضعى القالب علي شبك معدنى 5دقيقة بعدها اقلبية علي شبك معدنى او قاعده كرتونية. دعية الي ان يبرد تماما.

 

. الكريمة: انخلى السكر الناعم فطبق عميق.

 

. ضعى الحليب بالتدريج مع التقليب بالشوكه الي ان تحصلى علي كريمه ناعمه بنفس قوام العسل

 

.


. ضعى الكريمه ف3 اطباق و اضيفى الألوان التي تفضلين و قلبى لتختلط الألوان مع الكريمة.

 

. زينى الكيك كما يحلو لك. دعى الكريمه تنشف تماما قبل تقديم الكيك.

 

طرق عمل الكيك بالشوكولاته منال العالم