طريقة عمل البسبوسة المصرية , طريقة ولا بالخيال للبسبوسة

تعتبر البسبوسه المصريه من اكثر اصناف الحلويات الأكثر شهره و التي تتميز بطعمها اللذيذ

 

كوبان من السميد. معلقتان كبيرتان من جوز الهند. كاس من السكر الناعم. كاس من اللبن الزبادي. علبه من القشطه الجاهزه اصبع من

 

الزبده المذوبة. معلقه كبيره من البيكنج باودر. نص معلقه من الفانيلا الباودر. معلقه من القرفه المطحونة. كيفية تجهيز

 

البسبوسه المصريه نضع السميد فو عاء عميق، و نضيف علية السكر، و القشطة، و الفانيلا، و البيكنج باودر، و القرفة، و اللبن الزبادي،

 

وجوز الهند، و الزبده مع تقليب مستمر حتي تتداخل كل المكونات مع بعضها جيدا. ندهن قاع الصينيه المخصصه للفرن بالقليل من

 

الزيت او السمنة، بعدها نضع الخليط بها و نقوم بتمليس السطح جيدا بواسطه معلقة. نضع الصينيه فالفرن علي درجه حرارة

 

180 تقريبا مدة 25 دقيقه حتي تحمر اطرافها و تصير ناضجه من الأسفل. نخرجها من الفرن و نقوم بسكب نص كميه القطر

 

“الشربات” عليها و هى ساخنة، مع تقسيم البسبوسه بالسكين الي مربعات صغيرة، و وضع حبه لوز او جوز فكل مربع من

 

البسبوسة. نعيد الصينيه الي الفرن و لكن هذة المره الي الشوايه العلويه لتحمير و جة البسبوسه بعد التزيين و التقطيع مدة دقائق

 

معدوده مع مراقبه مستمرة، و بعد ان يحمر الوجة نخرجها من الفرن و نقوم بسكب باقى كميه القطر عليها. نقدمها للضيوف ساخنه او

 

باردة. القطر مكونات القطر عصير نص ليمونه و احدة. كاس و نص ما ء. رشه من القرفه المطحونة. كوبان من السكر الناعم. من

 

الممكن اضافه الزعفران، و القليل من الهيل المطحون لإضافه النكهه المميزه للقطر. كيفية تحضير القطر نحضر قدر بداخلة الماء، ثم

 

نزود الية السكر. نضع الوعاء علي نار قويه حتي تغلى المكونات. نضيف عصير الليمون الطازج و رشه من القرفه المطحونة. نترك

 

الخليط يغلى علي النار، بعدها نخفف النار. تتركة يغلى مع بعضة البعض مدة عشر دقيقة حتي يكون كثيفا. نصائح يمكنك تبديل

 

نصف كاس الزبده المذوبه بنصف كاس زيت ذرة. ممكن حفظها فالثلاجه لمدة ثلاثه ايام. لا توضع فالفريزر. للتزيين: اختاري

 

حبات من المكسرات، مثل: اللوز، او الجوز، او البندق.

 

طرق عمل البسبوسه المصرية

 




طريقة عمل البسبوسة المصرية , طريقة ولا بالخيال للبسبوسة