كيفية سلق اللازانيا , طريقة اعداد اللازانيا
اللازانيا من اشهى اطباق المكرونات الايطاليه الصنع و لها اشكال و طرق عديده و مختلفه و لكن تبقى المشكله الاولى مع اللازانيا هى كيفية سلق اللازانيا بكيفية صحيحة
تعتبر اللازانيا من اكثر الأطباق الإيطاليه شهرة فالمطابخ العربيه و الغربية، و تتعدد طرق اعدادها و تعتمد على
الذوق؛ حيث ان الكثيرين يفضلون اعدادها باللحم المفروم، بينما هنالك فئة اخري يفضلون طهيها بالخضار
كالسبانخ و اليقطين، و تعد كيفية تحضيرها سهلة لبعض ربات البيوت و لكنهن يواجهن صعوبة فخلال سلقها
ووضعها فصينيه التحمير، سنقوم بذكر كيفية سلقها و طهيها ليسهل علي ربات البيوت تحضيرها بزمن
قياسي قصير، و بأفضل النتائج.
كيفية سلق اللازانيا
-نضع فقدر كمية مناسبة من الماء، بعدها نضع كميه قليله من الزبده اوالزيت، و القليل من الملح.
-نترك القدر علي نار متوسطه ليغلي، بعدها نضيف اللازانيا علي دفعات، و يفضل ان نضع اربع قطع منها؛ حتي لا
تلتصق ببعضها،
-ونتركها علي النار مدة اربع دقائق. نحضر و عاء زجاجيا عميقا يحتوى علي ما ء بارد،
-ثم نرفع قطع اللازانيا عن القدر، بعدها نضعها مباشرة فالوعاء الزجاجي لتبرد جيدا،
ثم تصفى من الماء ، بعدها نجهز الحشوه المفضلة و نبدا فاعداد صينيه اللازانيا
-نضع طبقه من شرائح اللازانيا فصينيه مدهونه بالزيت و طبقة من البشاميل فوق شرائح اللازانيا
-ونضع الحشو و طبقه من الصلصة و طبقة لازانيا و طبقه بشاميل
-ونستمر بهذة الخطوه حتي تنتهى كميه اللازانيا،
-وتدخل الفرن حتى تمام النضج
-وبالهنا و الشفاء
كيفية سلق اللازانيا
طريقة اعداد اللازانيا