اسهل كيفية لعمل المعمول , احلى معمول باسهل و اسرع طريقة
المعمول من المخبوزات الجميلة و التي تعطى الشعور بالدفئ على الرغم من
دسامتة الا انه معشوق الكثيرين
المعمول معروف عنة انه من الحلي الشهيره بدول الخليج العربي، لكن هنالك كثير من الأقوال حول بداية
اختراعه، هنالك من ينسبها الي الفراعنة، فنقوش المعمول هى رسم فرعونى للشمس، كما جاءت فكتب
التاريخ، و كان المصريون القدماء يضعونة مع الموتي فالمقابر
كيفية اعداد المعمول
مقادير معمول بالتمر
- 1 كيلو دقيق
- 200 غ زبدة
- 2 معلقه كبيره سمن بلدي
- ½ كاس زيت
- 6 معلقه كبيره حليب بودرة
- 2 معلقه كبيره سكر بودرة
- ½ معلقه صغيره ملح
- 1 معلقه صغيره بيكينغ باودر
- 1 معلقه صغيرة خميرة جافة
- تمر للحشو
كيفية عمل المعمول
- أذيبى الزبده و السمن مع الزيت علي نار متوسطة.
- صبى المزيج علي الطحين و اضيفى باقى المكونات و امزجى جيدا.
- أضيفى نص كاس من الماء الدافئ، امزجى جيدا.
- ضعى المزيج فمكان دافئ ليختمر، غطى الوعاء حتي لا يجف العجين.
- حمى الفرن علي درجه حراره 200 مئوية.
- خذى مقدار معلقه كبيره من العجين، افرديها و احشيها بالتمر بعدها اغلقيها علي هيئه كرة.
- شكليها بقالب تزيين المعمول، بعدها رصيها فالصواني.
- أدخليها الفرن حتي تنضج و يتحول لونها للذهبي.