عمل المنزلزا ، عجينه المنزلزا
تعد المنزلزا من الطبخات السريعه المفضله لدى الكثيرين الصغار و الكبار و تبحث العديد من الامهات عن اسهل و انجح الطرق لاعدادها كما الجاهزة
جلبنا لكى اليوم اسهل و انجح كيفية لعجينه المنزلزا التي ستجعل الجميع يعشقها
المقادير
٣ كاسات من الدقيق
ملعقه كبيره خميره
ملعقه زعتر
٢ معلقة كبار زيت زيتون
رشه بكينج بودر
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره روز ما ري
٣ معالق كبيره لبن بودر
ملعقة و نص كبيره سكر
٢كوب ماء دافئ
التحضير
_تضاف الخميره الى كاس و احد من الماء الدافئ مع السكر و معلقة من زيت الريتون و تترك جانبا لتخمر فمكان دافئ مدة نص ساعه
_يتم خلط الدقيق و التوابل و معلقة الزيت
_بعد مرور نص ساعه تضاف الخميره الى خليط الدقيق و نعجن جيدا و اذا احتاجت بعض الماء اضيفى كاس الماء الاخر اذا احتاجت الى الدقيق ممكن اضافة ربع كاس من الدقيق
_ونضيف القليل من الزيت لتصبح العجينة لينة غير لازقه
_نتركها لترتاح لمدة نص ساعة اخري
لعمل الصلصه
نختاج الي
٢ حبه طماطم
٢ فص ثوم كبير
٢ معلقة زيت
ملعقة كبار معجون الطماطم
وربع كاس من الماء
ملعقة سكر صغيرة
ملعقة خل صغيره
لتحضير الصلصه
+ يتم و ضع جميع المكونات فقدر على النار حتى الغليان
+ نتركها تبرد قليلا و يتم هرس المكونات بالخلاط
تجهيز العجينه
بعد مرور نص ساعة تفرد العجينه فصينية فرن مدهونه بالزيت و تدهن العجينه بخليط الصلصة و ضعى الحشو الذي تفضلينه.
وبالهنا و الشفا…
عمل المنزلزا
عجينه المنزلزا
|