عصير عوار قلب , تحضير عصير عوار قلب

جاء اسمة من عور القلب و هو الم القلب و هو نوع تحضيرة سهل جدا جدا و يختلف تحضيره  على حسب النوع سواء موز او منجا

جاءت تسميتة من عور القلب فاللهجه الخليجيه و يعنى الم القلب و وجعه، و هى جملة

 

تعبيرية تعبر عن مدي الحزن و الألم الشديدين، و فرواية خليجيه اخري تقول: ان عاشقين

 

كانا يتقابلان كل يوم فمكان معين و يشربا ذلك النوع من العصائر، و عندما ذهب الشاب الى

 

أهل الفتاه لخطبتها قوبل بالرفض مما ادخل الحزن و الألم الي قلبه، الا انة بقى متعلقا بمحبوبته

 

ويذهب كل يوم الي نفس المكان و يشرب نوع العصير نفسه، و عندما علم الناس بقصتة اطلقوا

 

علي ذلك العصير اسم عوار القلب. عصير عوار القلب بالموز المكونات عشر حبات من الفراولة.

 

حبتان من الموز. كاس من اللبن بنكهه الفراولة. معلقتان كبيرتان من العسل او السكر. نص كوب

 

من كل من: الحليب. الثلج. سكر -حسب الرغبة-. كيفية التحضير تقطيع الموز و وضعة داخل و عاء

 

الخلاط، بعدها اضافه الفراوله و اللبن بنكهه الفراولة. اضافه الثلج، و الحليب البارد، و السكر. خلط المزيج

 

جيدا الي ان يكون المزيج متجانسا. سكب المزيج فكؤوس التقديم. تزيين الكؤوس بحبات

 

الفراولة. عصير عوار القلب بالتوت المكونات ثلاثه ارباع الكوب من التوت الأسود. نص كاس من كل

 

من: الثلج. اللبن الزبادي. التوت البري. التوت الأحمر. ربع كاس من الماء. معلقه صغيره من كل من

 

العسل. بذور الكتان. كيفية التحضير و ضع كل من: الثلج، و اللبن، و التوت البري، و التوت الأحمر، ثم

 

إضافه العسل و بذور الكتان. خلط المزيج جيدا الي ان يتجانس بشكل جيد. اضافه الماء الي المزيج،

 

وخلطة مجددا. عصير عوار قلب بالقوالب المكونات كاس من الماء المغلي. كاس من عصير الفواكه

 

الطازج. علبه من الجيلاتين. كيفية التحضير و ضع العصير الطازج فمقلاه علي نار متوسطة.

 

رفع المزيج علي عن النار، بعدها اضافه الجيلاتين و تحريك المزيج الي ان يذوب الجيلاتين بشكل تام.

 

وضع المزيج داخل قوالب مصنوعه من السيلكون علي شكل قلوب. و ضع القوالب فالثلاجة

 

لمده ساعتين. و ضع مؤخره قالب السيلكون فماء دافئ مدة عشر ثوان، بعدها ازاله قلوب الجيلاتين

 

والقالب. عصير عوار القلب بالكريم شانتى المكونات كاس من ايس كريم الفانيلا. كريم شانتيه

 

مخفوق. كاس من الفراولة. كيفية التحضير و ضع الآيس كريم، و الفراوله فو عاء الخلاط. خلط

 

المزيج جيدا الي ان يتجانس. سكب المزيج فكؤوس التقديم. تزيين و جة الكوب باستعمال كريمة

 

الخفق. عصير عوار القلب باللبن الزبادى المكونات علبتان من اللبن الزبادى اللايت. كاس من الفراولة.

 

حبه من الموز. معلقه كبيره من العسل الأبيض. حبه من الفراوله للتزيين. حبه من الموز للتزيين.

 

كيفية التحضير تقطيع الفراوله الي نصفين. تقطيع الموز و وضعة فو عاء الخلط، بعدها اضافه اللبن

 

الزبادي، و العسل، و الفراولة. خلط المزيج جيدا الي ان يتكون عصير متجانس. سكب العصير

 

فى كؤوس التقديم. تزيين الكوب باستعمال الفراوله و الموز.

 

عصير عوار قلب

 

عصائر عوار القلب

 




عصير عوار قلب , تحضير عصير عوار قلب