طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم , ما هي افضل الطرق لعمل البرجر

سانوتشات البرجر من الوجبات السريعة التي يحضرها الانسان لنفسة لسد جوعة لفترة مؤقتة و هنالك الكثير من الطرق لعمل البرجر

 

مقادير برجر المطاعم فالمنزل ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم بنسبه دهون لا تقل عن 20%.

 

2 معلقه كبيره (30 جم) بقسماط ناعم. معلقه صغيره (5 جم) مسحوق بيكنج باودر. بيضه مخفوقة.

 

ملعقه صغيره (5 جم) ملح. ½ معلقه صغيره (2.5 جم) فلفل اسود مطحون. ½ معلقه صغيره (2.5 جم)

 

بهارات لحم. معلقه صغيره (5 جم) بودره بصل. معلقه صغيره (5 جم) بودره ثوم. ¼ معلقه صغيره (1.25

 

جم) مطحون جوزه الطيب. معلقه صغيره (5 مل) زيت. كيفية تحضير برجر المطاعم فالمنزل اخلطي

 

المقادير مع بعضها، حتي تصبح عجينه متجانسة. فقوالب دائريه متساوية، ضعى خليط اللحم المفروم،

 

ثم فرغيها من المنتصف لتحصلى علي قطع برجر بمقاسات متساوية، و لا تنسى دهن القوالب بقليل من

 

الزيت قبل و ضع اللحم فيها، حتي يسهل عليك افراغها دون ان تلتصق. احضرى مقلاه غير لاصقه و ضعي

 

فيها معلقه كبيره من الزيت، و سخنيها جيدا علي النار. ضعى قطع البرجر فالمقلاه و انتظرى دقيقه حتى

 

تقلبيها علي الجهه الأخرى، و استمرى فتقليب البرجر جميع دقيقه و أخري مدة 7 دقيقة تقريبا. بعد رفع

 

البرجر من المقلاة، ضعى قطع الخبز علي الجهه الداخليه مدة نص دقيقه حتي تأخذ طعم الشواء، ثم

 

أطفئى النار علي المقلاه و ارفعى الخبز منها. استعملى شرائح الجبن الشيدر و صوص الكاتشاب و المايونيز

 

مع قطع البرجر داخل الخبز، يمكنك كذلك استعمال شرائح الطماطم و الخس و البصل و الخيار المخلل او البصل

 

المكرمل و المشروم المطبوخ، للحصول علي ساندويتش برجر كما تقدمة اشهر المطاعم. لا تنسى تقديم

 

البطاطس المقليه و العصائر الطبيعيه بجانب ساندويتشات البرجر لتحصلى علي و جبه لذيذة.

 

كيفية عمل برجر اللحم كالمطاعم

 

ما هى اروع الطرق لعمل البرجر

 




طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم , ما هي افضل الطرق لعمل البرجر