يعد الفلفل الابيض من اجمل انواع التوابل واكثرها استخداما ويسمي بملك التوابل ويستخدم بكثره في
المنازل
إضغط لمعرفة آخر مستجدات فيروس كورونا الجديدالرئيسيةالطب البديلما هو الفلفل الأبيض
وفوائده للجسم؟ما هو الفلفل الأبيض وفوائده للجسم؟واتس ابشاركغرديعد الفلفل الأبيض
من التوابل التي يمتاز بها المطبخ الشرقي، والتي نستخدمها كثيرًا ولا نعلم عن فوائدها الصحية،
فما هي تلك الفوائد؟ما هو الفلفل الأبيض وفوائده للجسم؟يسمى الفلفل الأبيض بملك التوابل
بفضل نكهته اللاذعة، كما يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم، اقرأ
المقال لتعرفها.ما هو الفلفل الأبيض؟يعد الفلفل الأبيض أحد أكثر البهارات استخدامًا في العالم
وهو ينمو في البلدان الاسيوية الاستوائية، ويتم إنتاجه من الفواكه المجففة لنبات الفلفل.وغالبًا
ما تكون نكهة الفلفل الأبيض أكثر اعتدالًا من الفلفل الأسود، ويكون على شكل حبوب أو
مطحون،
ويمكن إضافته كنكهة مضافة للعديد من الأغذية.ما هي فوائد الفلفل الأبيض للجسم؟يعد الفلفل
الأبيض من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة والعديد من المغذيات الدقيقة والمهمة بما في ذلك
المنغنيز والألياف والحديد، ويمكن أن تتلخص فوائد الفلفل بالاتي:1. التقليل من الالتهاباتيحتوي
الفلفل الأبيض على الكابسيسين الذي له خصائص مضادة للالتهابات، مما يعمل على التخفيف
من الالتهابات في جسدك، وهذا قد يساعد في تخفيف التهاب المفاصل وتورم وألم العضلات.
2. تعزيز الجهاز الهضمييلعب الفلفل الأبيض دورًا مهمًا في دعم الجهاز الهضمي ويرجع ذلك إلى
وجود مادة البيبيرين (Piperine) التي تساعد في تحفيز إفراز الأنزيمات البنكرياسية، مثل: الأميليز
والتربسين.كما أن الفلفل الأبيض يعمل على تعزيز إفراز حمض الهيدروكلوريك وزيادة إنتاج اللعاب
للمساعدة في هضم الطعام بشكل أفضل، مما يمنع تكوين الغازات في الأمعاء أيضًا.2. غني
بمضادات الأكسدةيحتوي الفلفل الأبيض على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحد من الأمراض
المزمنة ومحاربة الكائنات الحية التي قد تدخل الجسم وتضر به.3. علاج الاسهاليعد الإسهال من
المشاكل الشائعة التي تنتج عن الحركة الزائدة لحركة الأمعاء، وفي الحالات الشديدة يصاحب
الإسهال أعراض الجفاف، مثل: جفاف الفم والعطش والتعب.ولطالما استخدم الناس الفلفل الأبيض
للتخفيف من الإسهال.4. التقليل من ضغط الدم المرتفعنظرًا لأن الفلفل الأبيض غني بالفلافونويد
وفيتامين أ وفيتامين ج، فهو يساعد في السيطرة على ضغط الدم وتنظيمه.لذا ينصح من يعاني
من ارتفاع ضغط الدم والمشاكل الأخرى ذات الصلة بإدراج الفلفل الأبيض في نظامه الغذائي اليومي
.5. فوائد الفلفل الأبيض الأخرىقد تشمل الفوائد الأخرى ما يأتي:المساعدة في فقدان الوزن.تخفيف
الصداع.الوقاية من قرحة المعدة.تنظيم مستويات السكر في الدم.تخفيف ألم الأسنان.استخدامات
الفلفل الأبيضيستخدم الفلفل الأبيض في الكثير من الأطباق لإضافة نكهة مميزة خصوصًا في الصلصات
والمرق ويستعمل بشكل متكرر في العديد من الأطباق الصينية خصوصًا في الحساء واليخنة والمقبلات.
بالإضافة إلى ذلك يمكنك تناول الفلفل الأبيض بدون إضافات، حيث يعزز الهضم ويمنع الانتفاخات ويعالج
الإسهال.كما يمكن استخدامه لأغراض جمالية حيث يمكن إضافته الى مقشرات الوجه لإزالة خلايا الجلد
الميت، أو إضافته مع اللبن كقناع للشعر للتخفيف من قشرة الرأس.أضرار الفلفل الأبيضيعد الفلفل الأبيض
امنًا عند تناوله، ولكنه قد يتسبب في حدوث رد فعل تحسسي لدى بعض الناس، إلا
أن ذلك نادر الحدوث،
كما قد يسبب الفلفل الأبيضأيضًا مذاقًا حارًا.ومن الجدير بالذكر أن البيبرين الذي هو أحد مكونات
الفلفل
الأبيض قد يسبب الاثار الجانبية الاتية عند استخدامه كبخاخ للأنف:سرعة ضربات القلب.الغثيان.السعال.
فلفل ابيض
استخدامات الفلفل الابيض ومميزاته
