يوم السبت 9:26 مساءً 26 سبتمبر، 2020

طريقة طبخ المجدرة

كيفية طبيخ =المجدرة , طريقة اعداد المجدرة

المجدرة من ما كولات التراث لدي لبنان و سوريا و العراق و فلسطين و هي من الاطعمة =النباتيه هيا بنا نتعرف على كيفية اعدادها

المجدرة طبق من مأكولات المشرق العربي مكوناته الأساسية العدس و البرغل. و هي من المأكولات العربي

التراثية، اذ يرد ذكرها بكتاب الطبيخ بسنة 1226م لمؤلفه محمد بن حسن البغدادي. و هي طبق شبيه بالطبق

المصري الكشري الأصفر الذي قد يرتبط تاريخيا بالمجدرة.

كيفية عمل مجدرة الرز

وقت التحضير  30 دقيقة

المكونات

  1. 1 كوب أرز، حبة قصيرة
  2. 1 كوب عدس اسمر
  3. 1 بصلة و سط
  4. 2 معلقة كبيرة زيت
  5. 1 1/2 كوب ماء، لسلق العدس
  6. 1 معلقة صغيره ملح
  7. 1/4 معلقة صغيره كركم

الخطوات

  1. يسلق العدس على النار مدة ربع ساعة بعدها يترك جانبا.

  2. يضاف الرز و ماء سلق العدس،وتبهر بالملح و الكركم و يوضع على نار خفيفة ليستوي الارز.

تقدم المجدرة مع لبن الزبادي و سلطة البندورة و الخيار.

 

 

كيفية طبيخ =المجدرة

طريقة اعداد المجدرة 

 

صور

13 views