شهيوات رمضان سهلة للفطور , طريقه تحضير اسهل الاكلات في رمضان

.من اسهل الاكلات سريعه التحضير ولذيذه وتكون خفيفه علي المعده

محتويات أكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم طريقة

عمل بطاطس محشوة باللحم المفروم طريقة عمل فاهيتا الدجاج في الفرن طريقة عمل

سمبوسة بمكونات البيتزا طريقة عمل سلطة البرغل طريقة عمل مقلوبة المكرونة طريقة عمل

قطايف بالدجاج والشيدر يقترب حلول شهر رمضان الكريم، وتستعد العائلة للتجمع على وجبات

الإفطار والسحور، وترغب كل ربة منزل في تقديم أشهى وألذ الأطباق والأكلات الرمضانية، لذلك

تُساعدكِ “سوبرماما” اليوم في هذا المقال في تحضير أكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

لأسرتكِ وضيوفكِ. أكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة إليكِ عزيزتي “سوبرماما” أشهى 7

وصفات لأكلات رمضانية سهلة وسريعة، جربي الوصفات التالية، وشاركينا رأيكِ ورأي عائلتكِ في

التعليقات. طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم المقادير ¼ كيلو (250 جم) طماطم مقشرة،

ومفرومة 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج ¾ كوب (150 جم) شعرية ¼ كوب (50
جم) بقدونس طازج

مفروم 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد، في درجة حرارة
الغرفة ½ ملعقة

صغيرة (2.5 جم) صلصة طماطم ملح وفلفل أسود طريقة التحضير صفي الطماطم من القشور

والبذور، واحتفظي بالعصير. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، وقلبيهما حتى يذوب الزبد.

أضيفي الشعرية، وقلبيها حتى تُصبح ذهبية اللون. أضيفي عصير الطماطم والصلصة والملح

والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. أضيفي المرق وقلبي جيدًا، واتركيه حتى يغلي. غطي القدر، واتركي

الشوربة على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج الشعرية. أضيفي البقدونس، وقلبي

لمدة دقيقتين. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع عصير الليمون. اقرئي أيضا:

طريقة عمل شوربة لسان العصفور طريقة عمل بطاطس محشوة باللحم المفروم المقادير ¾

كيلو (750 جم) بطاطس صغيرة الحجم ½ كيلو (500 جم) طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا ½

كيلو (500 جم) لحم مفروم بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا 4 فصوص ثوم مفرومة ¼ كوب
(50 جم)

بقدونس طازج مفروم 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم

ملعقة صغيرة (5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) البهارات
السبعة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كبابة صينية ملح وفلفل أسود طريقة التحضير على نار متوسطة،

ضعي اللحم والبصل ونصف كمية الثوم، وقلبي جيدًا. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات

والكبابة، وقلبي حتى يتغير لون اللحم. اتركي اللحم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى
ينضج

اللحم وتجف السوائل مع التقليب من فترة لأخرى. قشري البطاطس واحفريها من الداخل، حتى

يُصبح سمكها رفيعًا. على نار متوسطة، ضعي الزبد وملعقة كبيرة من الزيت واتركيهما حتى يذوب

الزبد. أضيفي باقي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الصلصة والطماطم والملح والفلفل الأسود،

وقلبي، ثم اتركي الخليط حتى يغلي. غطي القدر واتركي الصلصة على نار هادئة جدًّا لمدة
20

دقيقة. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت،

ثم شوحي البطاطس، حتى تُصبح ذهبية اللون من الخارج. احشي البطاطس باللحم، ثم رصيها

في صينية بايركس. صبي الصلصة فوقها، ثم غطيها بالفويل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35
دقيقة.

أزيلي الفويل، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق. قدمي البطاطس المحشوة باللحم

مع الأرز على سفرة إفطاركِ في رمضان. اقرئي أيضا: صينية بطاطس بالفراخ طريقة عمل فاهيتا

الدجاج في الفرن المقادير ¾ كيلو (750 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ثمرة

فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات

متوسطة الحجم ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم بصلة كبيرة مقطعة

مكعبات متوسطة الحجم 2 فص ثوم كبير مهروس ثمرة فلفل أحمر حار مهروس (حسب الرغبة)

¼ كوب (60 مل) زيت زيتون ¼ كوب (60 مل) ماء ⅓ كوب (80 مل)
عصير ليمون ملعقة صغيرة

(5 جم) سكر ملعقة صغيرة (5 جم) ملح ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة ½
1 ملعقة صغيرة

(7.5 جم) بابريكا ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) أوريغانو مجفف مطحون ¼ ملعقة صغيرة

(1.25 جم) فلفل أسود مطحون ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كمون مطحون طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا
الدجاج

والبصل والفلفل الملون، وقلبي جيدًا. أضيفي الدجاج، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الدجاج في الثلاجة

لمدة ساعة، أو طوال الليل. في أسياخ رصي مكعب من البصل ومكعب من الفلفل الأخضر،
ثم

قطعتين من الدجاج، ثم مكعب من الفلفل الأحمر ومكعب من الفلفل الأصفر، ثم قطعتين من
الدجاج،

ثم كرري هذه الخطوات، حتى تنتهي من الكمية. رصي أسياخ الفاهيتا على شبكة الفرن، ثم
ضعي

تحت الأسياخ صينية بها كمية من الماء المغلي. اتركي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة،
مع تقليب

الأسياخ من فترة لأخرى. ادهني الدجاج بباقي التتبيلة كل 10 دقائق في أثناء الشوي. أخرجي

فاهيتا الدجاج من الفرن، وقدميها ساخنة مع السلطات والصوصات التي تُفضلينها. طريقة عمل

سمبوسة بمكونات البيتزا المقادير باكت سمبوسة جاهز كوب (200 جم) موتزاريلا مبشورة كوب

(200 جم) سوسيس مقطع مكعبات صغيرة ½ كوب (100 جم) بيبروني مقطع قطع صغيرة ½
كوب

(100 جم) زيتون أسود وأخضر، مقطع شرائح ½ كوب (100 جم) فلفل ملّون (أحمر، أخضر،
أصفر)

بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا ½ 1 كوب (375 مل) عصير طماطم طازج 2 ملعقة
كبيرة (30 مل)

زيت ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون ملح وفلفل أسود طريقة التحضير على نار
متوسطة،

سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود

والريحان، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي. غطي القدر واتركي الصلصة تغلي على نار

هادئة لمدة 20 دقيقة. في وعاء كبير، ضعي باقي المقادير عدا الجبن، وقلبي جيدًا. افردي
ورقة العجين

الجاهزة، ثم ادهنيها بالصلصة عدا أطراف العجين. ضعي الحشو، ثم الموتزاريلا، ثم لفيها على شكل

مثلث. اقلي السمبوسة في زيت غزير ومغلٍ، حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة على

سفرة إفطاركِ في رمضان. اقرئي أيضا: سمبوسة باللحم طريقة عمل سلطة البرغل المقادير 2 كوب

(400 جم) برغل ناعم ½ كوب (100 جم) بقدونس طازج مفروم ¼ كوب (50 جم)
نعناع طازج مفروم

¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة 2
ثمرة طماطم

متوسطة الحجم مقطعة مكعبات بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا 2 فص ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة

(45 مل) عصير الليمون 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة (37.5
جم) دبس الرمان

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق ¾ ملعقة
صغيرة

(3.75 جم) بابريكا ملح وفلفل أسود طريقة التحضير في وعاء كبير، ضعي البرغل، ثم غطيه
بالماء

المغلي، واتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة. صفي البرغل جيدًا من الماء، ثم ضعيه في وعاء
نظيف، وقلبي

جيدًا. أضيفي باقي المقادير، وقلبي جيدًا. ضعي السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم. طريقة

عمل مقلوبة المكرونة المقادير ½ كيلو (500 جم) مكرونة عقل ½ كيلو (500 جم) طماطم
مقطعة

حلقات ½ كيلو (500 جم) باذنجان مقطع شرائح طولية ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم
¼ كيلو

(250 جم) طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا 2 فص ثوم مفروم
4 ملاعق

كبيرة (60 مل) زيت ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم)
قرفة مطحونة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكل ملح وفلفل أسود طريقة التحضير سخني الفرن عند
درجة

حرارة 180 درجة مئوية. شوحي الباذنجان في القليل من الزيت حتى يُصبح ذهبي اللون. اسلقي

المكرونة في ماء مغل ومملح حتى تنضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا. على نار
متوسطة،

سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي نصف كمية البصل وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي اللحم المفروم

والقرفة والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم غطي القدر، واتركيه على نار

هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم
أضيفي

باقي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم المفرومة

وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تغلي. غطي القدر واتركي الصلصة على نار

هادئة لمدة 20 دقيقة. أضيفي المكرونة إلى الصلصة، وقلبي حتى تختلط المكونات. في طاجن أو
برام،

رصي حلقات الطماطم، ثم الباذنجان في قاع وأطراف الطاجن، ثم ضعي اللحم والمكرونة. ضعي

الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة. في طبق التقديم، اقلبي الطاجن ثم قدمي المقلوبة ساخنة.

اقرئي أيضا: طريقة عمل فتة الباذنجان طريقة عمل قطايف بالدجاج والشيدر المقادير ½ كيلو (500
جم)

قطايف ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج كوب (200 جم) جبن شيدر مبشور بصلة صغيرة
مفرومة ناعمًا

2 فص ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) بقدونس طازج مقطع 2 ملعقة كبيرة
(30 مل) زيت ½

ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ريحان مجفف مطحون ½ ملعقة
صغيرة

(2.5 جم) بابريكا ملح وفلفل أسود طريقة التحضير قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدًّا،
أو

افرميها. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبيه حتى

يتغير لونه. أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة 3 – 4 دقائق، ثم أضيفي الريحان والسماق
والبابريكا،

وقلبي جيدًا. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج
وتجف السوائل،

مع التقليب من فترة لأخرى. أضيفي البقدونس، وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه جانبًا.
ضعي

ملعقة صغيرة من الحشو في منتصف كل قطعة قطايف، ثم أضيفي ملعقة من الشيدر فوق
الحشو.

أغلقي طرفي القطايف حتى تُصبح على شكل نصف دائرة. اقلي القطايف في زيت غزير، حتى
تُصبح

ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة على سفرتكِ في رمضان. وبعد أن تعرفتِ معنا على طريقة
تحضير

بعض الوصفات لأكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة، قدميها لعائلتكِ على سفرتكِ في رمضان ولا تنسي

مشاركتنا وصفاتكِ الرمضانية الشهية. عودة إلى المطبخ بقلم/حفصة محمد ولي الدين ولي الدين

صيدلانية أهوى المطبخ وإعداد الأطباق المختلفة خاصة كل ما هو غير تقليدي، وأهتم ببعض الأعمال

اليدوية مثل التطريز والكروشيه. موضوعات أخرى فوائد ووصفات مشروبات رمضان ثلاث عزومات

منخفضة التكاليف كيف تحتفظين بالطعام المتبقى من العزومات ابدأي رمضان بنظام غذائي فعال

طباخ روحو ( باذنجان و كوسه) طريقة عمل السمبوسة بالجبنة والسمبوسة باللحمة المفرومة

شوربة البصل الفرنسية شوربة العدس بالشعرية ٧ وصفات شوربة

شهيوات رمضان سهلة للفطور

طريقه تحضير اسهل الاكلات في رمضان