اين يوجد فيتامين b12

 اين يصبح موجود فيتامينb12 ,

 


 


اين يوجد فيتامين b12

فيتامين B12 هو عنصر اساسى يحتاجة الجسم بشكل ضروري لأنة لا يستطيع انتاجة من تلقاء نفسه،

 


لذا من المهم جدا جدا الاهتمام بنظام غذائى يحتوى عليه،

 


ولكن اين يوجد فيتامين B12؟

يعتبر فيتامين B12 من الفيتامينات القابله للذوبان فالماء،

 


لا يستطيع الجسم

انتاجة لذا يجب توافرة ضمن النظام الغذائى نظرا لفوائدة الضرورية للجسم.

توصى منظمه الصحة العالمية باستهلاك ما يقارب 2.4 ميكروغرام من فيتامين B12

ولكن بنسبة اعلي قليلا للحوامل او المرضعات.

 

يتم امتصاص فيتامين B12 داخل المعده بمساعدة بروتين يسمي العامل الداخلي

بحيث يرتبط بالفيتامين و يسهل امتصاصة فدمك و خلاياك،

 


ويتم تخزين الكميه الزائدة

من فيتامين  B12 داخل الكبد للاستعمال عند الحاجة.

ما هي فائدة فيتامين B12 للجسم؟

من المهم استهلاك فيتامين B12 بالكميات الموصي فيها نظرا للوظائف المهمه التي

يوفرها الفيتامين لجسمك من اهمها:

  • المحافظة على صحة الأعصاب فالجسم
  • إنتاج خلايا الدم الحمراء
  • تكوين الحمض النووي
  • الحفاظ على و ظائف المخ الطبيعية.

أين يوجد فيتامين B12؟

يوجد فيتامين B12 بشكل اساسى فالمنتجات الحيوانيه و خاصة اللحوم و منتجات

الألبان،

 


بالنسبة للأشخاص النباتيين فإن هنالك الكثير من المنتجات النباتيه المدعمة

بذلك الفيتامين.

فيما يلى اهم الأطعمه الغنيه بفيتامين B12:

  • كبده الحيوان و الكلى

من اكثر الأطعمه التي يمكنك من خلالها الحصول على اكثر من 1 من الكميه الموصى

بها من فيتامين B12 و خصوصا كبده البقر او الغنم.

تحتوى الحصه الواحده منها على ما يقارب 66-53 غم من فيتامين B12.

  • السردين

يعتبر سمك السردين من الأطعمه المغذيه جدا جدا بفيتامين B12 لأنة يحتوى على جميع

العناصر الغذائية بكميات محددة.

يوفر كاس واحد اكثر من ضعف الاحتياجات اليومية من فيتامين B12 .

 


  • اللحم البقري

اللحم البقري هو مصدر ممتاز لفيتامين B12،

 


حيث توفر شريحه واحده من اللحم البقرى حوالى 200 من الاحتياجات اليومية لفيتامين B12.

اذا كنت تبحث عن اغذيه ذات تركيز اعلي من فيتامين B12 فمن المستحسن ان تختار اللحوم قليلة الدسم و من الاروع شويها او تحميصها بدلا من القلى فهذا يساعد فالحفاظ على مستوي اعلي من فيتامين B12.

  • الحبوب المدعمة

تعد تلك الحبوب خيار جيد للنباتيين نظرا لعدم استهلاكهم لأى من منتجات اللحوم،

 


بحيث يحتوى كاس واحد من الحبوب المدعمه تقريبا على حوالى 4.8 غرام من فيتامين B12.

  • سمك التونا

يعتبر سمك التونة من الأسماك شائعه الاستهلاك نظرا للعناصر الغذائية العاليه التي

تحتويها خصوصا فيتامين B12.

بحيث تحتوى و جبه التونه الطازجه 100غم على حوالى 160 من الكميه الموصى

بها من فيتامين B12.

وتعتبر التونه المعلبه خيارا جيد للحصول على هذا الفيتامين بحيث يحتوى 165 غم)

من التونا المعلبه بالماء على 85 من الكميه الموصي بها.

  • سمك السلمون

يشتهر سمك السلمون بوجود واحد من اعلي تركيزات احماض اوميجا 3 و مع هذا فهو ايضا

تحتوى نسبة جيده من فيتامين B12.

يمكن ل 175غم من سمك السلمون ان تحتوى على اكثر من 80 من الاحتياجات اليومية .

 


  • الحليب و منتجات الألبان

يعتبر الحليب و منتجات الألبان من المصادر الجميلة للبروتين و الكثير من الفيتامينات و من

أهمها فيتامين B12.

كوب واحد من الحليب او اللبن كامل الدسم يوفر 18 من الاحتياجات اليومية لفيتامين B12.

أظهرت الكثير من الدراسات ان فعاليه امتصاص الفيتامين من مصادر الألبان و منتجاتها افضل

من تلك المأخوذه من اللحم البقرى او البيض او السمك.

  • البيض

توفر بيضتان كبيرتان حوالى 22 من الاحتياجات اليومية من فيتامين B12.

أظهرت الكثير من الدراسات ان تركيز هذا الفيتامين فصفار البيض اعلي من بياض

البيض وأسهل للإمتصاص لذا يوصي بتناول البيضه كاملة بدلا من تناول البياض فقط.

الأشخاص المعرضين لنقص B12

نقص فيتامين ب 12 ربما يصبح ضارا،

 


لذا من الضروري التركيز على تناولة من قبل

الفئات الأكثر عرضه لذلك،

 


وأهمها:

  • الأشخاص النباتيون الذين يتجنبون استهلاك المنتجات الحيوانية.
  • الأشخاص الذين يعانون من مشاكل فالجهاز الهضمي والتى تؤثر على امتصاص
  • فيتامين B12.
  • كبار السن،

     


    فقد اظهرت الكثير من الدراسات ان 10-30 منكبيرة السن يعانون من
  • سوء امتصاص الفيتامين B12.

 اين يوجد فيتامين b12

 اين يصبح موجود فيتامينb12


 

106 views

اين يوجد فيتامين b12