يوم الخميس 8:50 مساءً 26 نوفمبر، 2020

اكلات رمضانية جزائرية

آخر تحديث ب24 اكتوبر 2020 السبت 11:51 صباحا بواسطة طموح تائب

 افضل طبخات تاكلها برمضان, طبخات رمضانية جزائرية

هنالك بعض من الطبخات التي يحب ان يكلها اهل الجزائر برمضان شاهد و تعرف على اكلهم فهي من احلى الطبخات التي ممكن ان ترها بحياتك.

كسكس‭ ‬بالدجاج‭ ‬واليقطين لمدة الطبخ 50 دقائق تكفي ل 4 اشخاص المكونات

رشة من الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة-. ربع كاس من الكزبرة المفرومة.

كوبان من كل من: الكسكس، الكوسا المقطعة و اليقطين المقطع. اربعة اكواب

من مرق الدجاج. معلقة كبار من القرفة. رشة من الزعفران. معلقة كبار من الكركم

. حبتان متوسطتان من البصل مقطعات. ثماني قطع من الدجاج. ربع كاس من زيت

الزيتون. كيفية التحضير وضع قطع الدجاج بطبق عميق و تتبيلها جيدا بالكركم،

القرفة، البهارات، الزعفران، الملح و

الفلفل. وضع زيت الزيتون بقدير عميق و إضافة الدجاج الى الزيت مع تقليبه عدة

مرات حتى اكتسابه اللون الذهبي. اضافة البصل، الكوسا و اليقطين المقطعات الى

الدجاج و تقليبه جيدا و ترك الخليط على نار متوسطة مدة خمسة دقيقة حتى تصبح

الخضار طرية. اضافة مرق الدجاج على الخضار بالقدر و تركه على النار المتوسطة

حتى الغليان بعدها تغطيته و تركه على نار هادئة مدة نص ساعة حتى نضوج الدجاج

و تسبك المرق. وضع الكسكسي بمبخرة مغطاة بقماشة قطنية و وضعها على

قدرالمرق الذي و تركيه حتى تتفتح و تنتفخ حباته. سكب الكسكسي بطبق و اسع

ثم توزيع قطع الدجاج فوقه و رش الكزبرة فوقه سكب المرق و الخضار بطبق تقديم

عميق و تقديمة مع الكسكسي.

طبخات رمضانية جزائرية

 افضل طبخات تاكلها برمضان

صور

 

10 views